40
سويسرول الفراولة
سويسرول الفراولة .. تعلمي مع مطبخ اكلات كيفية عمل أشهر الكيكات من الحلويات الغربية المميزة، وقدمي لضيوفك السويسرول بطعم الفراولة الشهية
جربي أيضاً:
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني القليل من الزبدة داخل صينية خبز وافردي ورقة زبدة.
- اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء واتركي هذا الأخير جانباً.
- ضعي البيض والفانيليا والسكر في وعاء واخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أضيفي الزيت واخفقي حتى تتداخل المكونات ثم أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً أثناء الخفق حتى تحصلي على عجينة لينة.
- افردي العجينة داخل صينية الفرن واخبزيها 15 دقيقة حتى تنضج.
- أخرجي الصينية من الفرن ثم رشّي السكر البودرة فوق الكيك وهو لايزال ساخناً ثمّ اقلبيه فوق فوطة مطبخ نظيفة.
- أزيلي ورقة الزبدة ورشّي السكر البودرة فوق الجهة الثانية من الكيك، اتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة.
- أبقي الكيك على الفوطة ثم استعملي أطرافها لتشكليها على شكل رول.
- لتحضير الحشوة: في وعاء، اخفقي كريمة الخفق حتى تكثف.
- ابسطي الكيك على سطح العمل وادهني كريمة الخفق على الوجه، أضيفي مكعبات الفراولة وأعيدي تشكيل الكيك على شكل رول.
- أدخلي السويس رول إلى الثلاجة لساعة حتى يجمد.
- زيّني وجه السويس رول بالسكر البودرة والفراولة، قطّعيه وقدّميه.
Source: kitchen.sayidaty.net