140
لحوم وشوي
سيزلنج لحمة وبيض عيون
فتافيت
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ25 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 400 جرام لحم بقر مقطع إلى مكعبات
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 قرن فلفل اخضر حار مقطع إلى شرائح
- 100 جرام كبدة دجاج مسلوق ومهروس
- 1 ملعقة بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون الأخضر
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 حبة بيض
- بصل أخضر مقطع إلى شرائح
- فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
- 0 الفلفل الحار
للتزين
طريقة التحضير
-
1
يسخن الزيت ثم يشوح لحم البقر حتى يحمّر، ثم يضاف البصل ويطهى حتى يطرى.
-
2
ثم يضاف الثوم والفلفل الأخضر، ونقلب بضع لحظات.
-
3
يضاف كبد الدجاج والبابريكا ونحرك ثم تضاف صوص الصويا وصلصة المحار وعصير الليمون الأخضر، ونتبل بالملح والفلفل.
-
4
تنقل المكونات إلى طبق السيزلنج ثم تضاف الزبدة حتى تذوب، يضاف البيض وبعده اللحم ونزين بالبصل الأخضر والفلفل الأحمر الحار وخيوط الفلفل الحار.
Source: fatafeat.com