نقدم لكِ اليوم من مطبخ يم يمي طريقة تحضير شاورما اللحم الحارة ، لذة المكونات في هذه الوصفة والطعم الحار سيعطيكِ وصفة لا تتكرر ، جربيها على مائدتك وشاركينا رأيك بها .

المقادير

1 كيلو لحم مقطع الى شرائح سميكة
2 ملعقة صغيرة فلفل حار
1/2 كوب زبادي
1/4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب بصل مقطع
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/8 ملعقة صغيرة بهارات

طريقة التحضير

-في بولة كبيرة الحجم ضعي الزبادي و المياة و عصير الليمون و الخل.
-اضيفي شرائح اللحم و زيت الزيتون و البصل و الثوم الى مزيج الزبادي و اخلطي جيدا.
-تبلي المزيج بالملح و الفلفل الإسود و الكمون و البهارات و الفلفل الحار و قلبي حتى تتجانس المكونات تماما.
-غطي البولة بالإستريتش البلاستيك و ضعية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة.
-قومي بتسخين مقلاة على نار عالية.
-ضعي شرائح اللحم في المقلاة و اتركيها 10 دقائق مع التقليب بإستمرار حتى تنضج.
-ضعي الشاورما في طبق التقديم ثم قدميها مع الأرز أو المكرونة و يمكنك تقديمها مع الفينو و الطحينة.