115
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- حبة باذنجان كبيرة
- 2 بيض مخفوق يضاف له ملح فلفل أسود
- دقيق
- بقسماط
خطوات التحضير
- يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح دائرية رقيقة جداً وتغسل
- تغمس كل شريحة من الباذنجان في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
- تترك شرائح الباذنجان في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر
- اقلي شرائح الباذنجان في زيت غزير وتقدم ساخنة
Source: Shamlola.com