– صدر الدجاج :
800 غم
– خس :
300 غراماً
– التفاح الاخضر :
260 غم
– البقلة :
250 غراماً
– خس روماني :
300 غراماً
– الهليون :
300 غراماً
– طماطم :
300 غراماً
(مجففة)

– ملح :
حسب الرغبة
– عصير الليمون :
170 غم
(الحامض، مقادير للصلصة)

– زيت الزيتون :
300 غراماً
(مقادير للصلصة)

– الخردل :
30 غراماً
(مقادير للصلصة)

– ملح :
250 غراماً
(والفلفل، مقادير للصلصة)

– دقيق :
450 غم
(المقادير لصدور الدجاج)

– الزبدة :
80 غراماً
(المقادير لصدور الدجاج)

– البيض :
120 غراماً
(المقادير لصدور الدجاج)

– ملح :
20 غراماً
(والفلفل، المقادير لصدور الدجاج)