طريقة التحضير

شراب قمر الدين:

• 1

  يقطع القمر الدين إلى شرحات متوسطة الحجم.

• 2

  في قدر متوسط الحجم توضع شرائح قمر الدين المقطعة مع السكر ويضاف عليهم نصف كمية الماء.

• 3

  نضع الوعاء على نار هادئة ويتمّ التحريك بشكل مستمر ومن وقت لآخر، حتى يذوب بشكل كامل. ثم يترك على طرف حتى يبرد.

• 4

  تضاف باقي كمية الماء، ماء الورد وماء الزهر ويحرك المزيج جيداً. ممكن استخدام الخلاط اليدوي للحصول على خليط متجانس

• 5

  يجرش الثلج ويوضع في أكواب التقديم ثم يضاف شراب قمر الدين ويقدم.