269
شوربة البصل الحار بالجبن … أبدعي مع مطبخ اكلات، وقدمي أصناف متنوعة من وصفات شوربات رمضان 2021، جربي شوربة البصل بطعمها الحار مع الجبن الرائع
المقادير
– البصل :
4 حبات
(حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح)
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– سكر :
ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
4 اكواب
– ورق غار :
1 ورقة
– زعتر مجفف :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– خبز الباغيت :
رغيف
(مقطّع إلى شرائح)
– جبنة إيمانتال :
حسب الرغبة
(مبشورة)
4 حبات
(حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح)
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– سكر :
ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
4 اكواب
– ورق غار :
1 ورقة
– زعتر مجفف :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– خبز الباغيت :
رغيف
(مقطّع إلى شرائح)
– جبنة إيمانتال :
حسب الرغبة
(مبشورة)
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لـ10 دقائق.
- خفّفي النار وأضيفي السكر، وقلّبي المكونات لـ20 دقيقة حتى يصبح لون البصل بني.
- أضيفي الثوم وقلّبي المزيج، وزيدي مرق الدجاج، ورق الغار، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود.
- ضعي الغطاء واتركي القدر على النار لـ25 دقيقة حتى يكثف قوام الشوربة.
- وزّعي الشوربة في أطباق التقديم، وأضيفي خبز الباغيت والجبن على الوجه.
- قدّمي الشوربة ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net