250
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 6x كوب مرق الدجاج
- 4x معلقة كبيرة جبنة بارميزان (أو رومى)
- 3x عدد بطاطس (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 2x عدد جزر (مكعبات)
- 2x عدد عيدان كرفس (مفروم)
- 2x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1x معلقة كبيرة زبدة
- 1x عدد بصلة (مقطعة)
- 0.5x كوب كريمة لبّاني
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزبد والزيت والبصل ونقب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الكرفس والجزر والبطاطس ونقلب حتى يذبلوا.
- ثم نضيف المرق ويترك حتى الغليان ثم نهدى النار ونغطى الإناء ويترك حتى ينضج جميع الخضر.
- تترك الشوربة حتى تهدأ ثم نضعها فى الخلاط وتضرب جيدا حتى تنعم تماما.
- ثم نضعها ثانيا على النار ونتبل بالملح والفلفل ثم عند الغليان نضيف الكريمة ونقلب ثم ترفع فورا من على النار.
- تغرف فى أطباق التقديم ثم نوزع الجبن المبشور على الأطباق وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com