39
شوربة البطاطس والشوفان … تمتعي بطعم وجبة خفيفة وطيبة وسريعة التحضير مع مطبخ اكلات، تعلمي خطوات عمل أطيب وصفات شوربة البطاطس وقدميها على سفرة غداء اليوم
المقادير
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مكعبات)
– الجزر :
1 حبة
(مقطع مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مفروم فرماً ناعماً)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الكرفس :
نصف ملعقة صغيرة
(مفروم فرماً ناعماً)
– مرق دجاج :
2 كوب
– طحين :
3 ملاعق كبيرة
– حليب :
3 اكواب
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
ملعقة كبيرة
– البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مكعبات)
– الجزر :
1 حبة
(مقطع مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مفروم فرماً ناعماً)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الكرفس :
نصف ملعقة صغيرة
(مفروم فرماً ناعماً)
– مرق دجاج :
2 كوب
– طحين :
3 ملاعق كبيرة
– حليب :
3 اكواب
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
طريقة التحضير
- في قدر كبير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي البطاطس والجزر والبصل والبقدونس والكرفس، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها.
- أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ومرق الدجاج، وعندما يغلي المزيج خففي النار واطهي المكونات لمدة 15-20 دقيقة.
- في وعاء، اخلطي الحليب والطحين، ثم أضيفي المزيج إلى الشوربة وحركي جيداً حتى يكثف المزيج، وبواسطة الخلاط الكهربائي اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة الملمس.
- أضيفي الجبن وحركي المزيج جيداً حتى يتداخل، ثم اسكبي الشوربة وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net