52
شوربة الثوم الصحية … نقدم لكِ من مطبخ اكلات وصفات بالثوم صحية ومفيدة جداً، جربي وصفة مقبلات ساخنة مميزة على السفرة وشاركينا رأيك بالطعم
المقادير
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم)
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
10 فصوص
(مفروم)
– البطاطس :
1 حبة
(مقطعة مكعبات صغيرة)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– كريمة الطبخ :
كوب
– الجزر :
1 حبة
(صغير الحجم / مقطع مكعبات / مسلوق)
– البصل الأخضر :
عود
(مقطع)
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الخبز :
شريحة
(محمص ومقطع / للتزيين)
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم)
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
10 فصوص
(مفروم)
– البطاطس :
1 حبة
(مقطعة مكعبات صغيرة)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– كريمة الطبخ :
كوب
– الجزر :
1 حبة
(صغير الحجم / مقطع مكعبات / مسلوق)
– البصل الأخضر :
عود
(مقطع)
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الخبز :
شريحة
(محمص ومقطع / للتزيين)
طريقة التحضير
- في طنجرة على النار متوسطة بها زيت الزيتون يشوح البصل حتى يذبل.
- يضاف مقدار الزبدة إلى البصل، مع التحريك قليلاً.
- يضاف الثوم المفروم والبطاطس إلى البصل ويتم مزج المكونات معاً.
- تسكب المرقة إلى المكونات، وتغطى الطنجرة وتترك على النار حتى تطيب المكونات وتصبح لينة.
- ترفع الطنجرة عن النار وتخلط جميع المكونات في محضر الطعام، حتى تصبح ذات قوام متجانس.
- يتم إعادة الشوربة إلى الطنجرة وترفع على النار مجدداً، ويضاف إليها الكريمة، الجزر، البصل الأخضر، البقدونس، وتترك للغليان.
- تقدم الشوربة في طبق التقديم وتزين بالخبز المحمص.
Source: kitchen.sayidaty.net