125
شوربة الجمبري مثل المطاعم … لمحبي وعشاق المأكولات البحرية الرائعة، نقدم لكم من مطبخ اكلات طريقة عمل وصفات الشوربات الشهية بطعم الجمبري، جربوها وصفة سهلة وسريعة ومفيدة
المقادير
– الجمبري :
450 غم
– الجزر :
2 حبة
(مقطّع دوائر)
– الكرفس :
1 حبة
(مفروم)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
– البطاطس :
2 حبة
(مقطّعة مكعبات)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الزيت :
2 ملعقة كبيرة
450 غم
– الجزر :
2 حبة
(مقطّع دوائر)
– الكرفس :
1 حبة
(مفروم)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
– البطاطس :
2 حبة
(مقطّعة مكعبات)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الزيت :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا.
- زيدي البطاطس، الجزر والكرفس ثمّ اغمري المكوّنات بالماء.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ زيدي معجون الطماطم.
- قلّبي المكوّنات واتركيها على حرارة متوسّطة حتى تنضج الخضار.
- أضيفي الجمبري واتركي المزيج يغلي لـ5 دقائق.
- ارفعي القدر عن النار وقدّميها ساخنة على السفرة.
Source: kitchen.sayidaty.net