1. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة ثم أضيفي البصل و قلبي.

2. أضيفي الجزر و الثوم وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يطرى المزيج.

3. أضيفي المرق أو الماء و الملفوف المفروم و الفاصوليا الخضراء و صلصة الطماطم و اتركيه حتى يبدأ بالغليان.

4. غطي القدر و خففي النار و اتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى يطرى.

5. أضيفي الكوسا و اخلطي المقادير ثم أضيفي الريحان و الملح و الفلفل والأوريغانو و اتركي القدر ليغلي لمدة 10 دقائق.

6. صبي الشوربة في الأطباق و زيني الوجه بالبقدونس وقدميها ساخنة.