24
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 2/1 كوب أرز
- 5 كوب ماء
- 1 حبة متوسطة جزر شرائح
- 1 حبة متوسطة كوسة شرائح
- 2 فص ثوم
- 1 حبة كبيرة طماطم مقشرة مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة صغيرة بصل مفروم
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2/1 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
خطوات التحضير
- اغسلي الأرز جيدا ، احضري إناء متوسط الحجم ، ضعي الأرز ، الماء ، الجزر ،
الكوسة ، الثوم والطماطم دعي الخليط يغلي ، غطي القدر واتركيه على نار
هادئة 15 – 20 دقيقة إلى أن ينضج الأرز - ضعي الخليط في الخلاط إلى أن يصبح ناعماً
- سخني الزيت والبصل في إناء إلى أن يصبح ذهبي اللون
- أضيفي خليط الأرز، الفلفل، الملح والكمون
- غطي الإناء ، اتركيه على نار متوسطة لحوالي10 دقائق
- أضيفي عصير الليمون ، وزعي فوقه البقدونس
Source: Shamlola.com