192
شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية … حضري طبق مثالي لفصل الشتاء، وقدمي على سفرتك وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات الغنية بالخضار المغذية مع الدجاج، وصفة سهلة وسريعة جربيها اليوم
المقادير
– مرق دجاج :
5 اكواب
– صدر الدجاج :
2 صدر
(مسلوق ومفروم)
– الجزر :
2 حبة
(مفروم دوائر)
– البروكولي :
كوب
(مقطع زهرات صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– شعيرية :
ربع كوب
– الكرفس :
عود
(مفروم)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
5 اكواب
– صدر الدجاج :
2 صدر
(مسلوق ومفروم)
– الجزر :
2 حبة
(مفروم دوائر)
– البروكولي :
كوب
(مقطع زهرات صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– شعيرية :
ربع كوب
– الكرفس :
عود
(مفروم)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
طريقة التحضير
- سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضيفي الشعيرية والبروكلي والمرق والملح والفلفل والدجاج واتركي المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشعيرية.
- اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي البقدونس عليها وقدميها.
Source: kitchen.sayidaty.net