36
شوربة الخضار بالمكرونة
شوربة الخضار بالمكرونة طبق بسيط، خفيف، غني بالمواد الغذائية، حساء الخضار مع السباغيتي، الجزر، البصل، الكرفس، البطاطا، الفاصوليا، البندورة وغيرهم. وجبة مناسبة لأيام الشتاء الباردة القادمة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 3 جزرة كبيرة، مفرومة خشن
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة خشن
- 4 عود من الكرفس، مفروم خشن
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 فص ثوم، مهروس
- 2 بطاطا كبيرة، مقطعة لدوائر صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من عصير البندورة
- 2 ليتر من مرقة الخضار
- 400غ من البندورة المقطعة
- 400 غ من الفاصوليا البيضاء
- 140غ من السباغيتي، مقسمة لقطع صغيرة
- 2 رأس صغير من الملفوف، مفروم
- خبز، للتقديم
طريقة التحضير
- في خلاط الطعام، اضربي الجزر، البصل والكرفس حتى تتحول لقطع صغيرة، سخني الزيت في وعاء، ضعيهم فيه، مع الثوم، البطاطا، ثم اطبخيهم على نار عالية لمدة 5 دقائق، حتى يصبحوا طريين.
- أضيفي عصير البندورة، المرقة والبندورة، اغليهم، ثم خففي النار، غطيهم واتركيهم لــ 10دقائق.
- ارمي الفاصوليا والسباغيتي، اطبخيهم لــ10دقائق أخرى، وأضيفي الملفوف في الدقيقتين الأخيرتين
- رشيهم بالتوابل التي ترغبين، وقدمي الحساء مع الخبز، أو طبق من الأرز
شوربة نودلز بالدجاج
Source: Tareekaa.com