99
شوربة الدال الهندية
شوربة الدال الهندية .. يعدّ هذا الطبق من المقبلات الساخنة من أشهر أنواع الشوربات في الهند، كما أن طريقة تحضيره سهلة، أعدي على سفرتك أطيب الوصفات من حول العالم مع مطبخ اكلات
تعلمي:
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي الثوم والكمون والملح وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي العدس والطماطم والفلفل الأحمر وقلبي.
- أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج العدس ويتناقص المرق قليلاً ويصبح سميكاً.
- ارفعي القدر عن النار واسكبي الشوربة في طبق التقديم ووزعي الكزبرة الطازجة المفرومة فوقها وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net