54
عنوان الوصفة: “شوربة الدجاج والذرة والبروكلي السريعة”
معلومات الوصفة
الكمية: لشخص واحد
الوقت اللازم للتحضير: 20 دقيقة
مكونات الوصفة
- ¾ كوب من مرقة الدجاج منخفضة الملح
- 1 بطاطا صغيرة (60 جرام)، مُقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم
- 1 بصل أخضر، مُقطع إلى شرائح
- 150 جرام من صدر الدجاج، مُقطع إلى شرائح رفيعة
- ½ كوب من حبات الذرة الحلوة المجمدة
- 1 كوب من البروكلي الصغير الزهيرات
- 1 كوب من أوراق السبانخ أو السلق المُقطعة
- فلفل أسود أو أبيض، إضافي للتزيين حسب الرغبة (اختياري)
- 1 بيضة، مخفوقة خفيفة
- كزبرة طازجة مفرومة، للتزيين
- عصير ليمون أو ليمون حامض، للتقديم
خطوات التحضير
- في قدر، سخني المرقة مع 1 1/4 كوب من الماء على نار متوسطة حتى تصل لدرجة الغليان الخفيفة.
- أضيفي البطاطا واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق. أضيفي البصل الأخضر وشرائح الدجاج والذرة والبروكلي. أعيدي الخليط للغليان الخفيف واطهيه لمدة 2-3 دقائق، حتى يصبح البروكلي طريًا وينضج الدجاج. أضيفي السبانخ وطهيها لمدة دقيقة واحدة. تتبل بالفلفل. أضيفي البيضة إلى الشوربة وحركي سريعًا لتمتزج جيدًا.
- قدمي الشوربة مع التزيين بالكزبرة والفلفل إذا رغبت، وعصير الليمون أو الليمون الحامض.
- لإضافة نكهة مختلفة للشوربة، يمكنكِ إضافة الزنجبيل الطازج إلى المرقة وشرائح الفلفل الحار للتزيين.
معلومات القيمة الغذائية لكل حصة
- السعرات الحرارية: 432 سعرة حرارية
- الكيلوجول: 1810 كيلوجول
- البروتين: 51 جرام
- الدهون الكلية: 9 جرام
- الدهون المشبعة: 2 جرام
- الكربوهيدرات: 30 جرام
- السكريات: 9 جرام
- الألياف الغذائية: 9 جرام
- الصوديوم: 660 مليجرام
- الكالسيوم: 150 مليجرام
- الحديد: 6 مليجرام
ملاحظة: هذا التحليل الغذائي يُعتبر دليلًا فقط. قد تختلف التركيبة الغذائية باختلاف المكونات المستخدمة.
وسوم: “شوربات”
تقدم هذه الوصفة أحد أشهى أنواع الشوربات الدافئة والصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة لتكون جاهزة خلال 20 دقيقة. إنها وجبة مثالية للغداء أو العشاء وغنية بالألياف والحديد. جربوا تحضيرها، ولا تنسوا مشاركة تجاربكم وآراءكم حول هذه الوصفة.