33
شوربة الدجاج والخضار بالكريمة …. لا تغفلي عن تقديم وصفة من شوربات رمضان 2022 على سفرتك في كل يوم، جربي وصفتنا الرائعة والمميزة من شوربات الدجاج الشهية
المقادير
– فيليه دجاج :
2 قطعة
– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الثوم :
فصّان
– ورق غار :
1 ورقة
– هيل :
2 حبة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الجزر :
1 حبة
(متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
– البطاطس :
نصف كوب
(مقطعة مكعبات)
– البازيلاء :
نصف كوب
– الذرة :
نصف كوب
– الماء :
كوب
– النشاء :
2 ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ :
كوب
(سائلة)
2 قطعة
– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الثوم :
فصّان
– ورق غار :
1 ورقة
– هيل :
2 حبة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الجزر :
1 حبة
(متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
– البطاطس :
نصف كوب
(مقطعة مكعبات)
– البازيلاء :
نصف كوب
– الذرة :
نصف كوب
– الماء :
كوب
– النشاء :
2 ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ :
كوب
(سائلة)
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج، والبصل، والثوم، وورق الغار، والهيل، والملح، في قدر متوسط الحجم، واغمري الدجاج بالماء وضعي القدر على نار عالية ليغلي الماء وتتكون الرغوة على سطح الدجاج.
- تخلصي من الرغوة، ثم غطي القدر، ودعي الدجاج يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج تماماً.
- صفّي المرق جيداً، ثم ضعيه في قدر متوسط الحجم، وقطعي الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم، وأضيفيه على المرق.
- أضيفي البطاطس، والجزر، والبازيلا، والذرة، ودعيها تطهى على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- ضعي الماء والنشا في كوب، ثم قلبي النشا بالشوكة ليذوب تماماً.
- أضيفي النشا على الشوربة، مع التقليب بخفة إلى أن يغلي المرق لمدة 1-2 دقيقة، وأضيفي الكريمة وقلبي حتى تغلي لمدة دقيقة.
- أضيفي البقدونس واسكبي الشوربة وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net