31
شوربة الذرة بالخضار … قدمي على سفرتك مع مطبخ اكلات أطيب الأطباق الشتوية من الشوربات المتعددة النكهات، جربي شوربة الذرة مع تشكيلة من الخضار المميزة وقدميها ساخنة على السفرة
المقادير
– حليب :
كوب ونصف
– الذرة :
نصف كوب
– الفطر :
7 حبات
(معلّب، مقطّع أجزاء صغيرة)
– الماء :
كوب ونصف
– الزبدة :
ملعقة صغيرة ونصف
– دقيق :
ملعقة صغيرة ونصف
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم، مقطّع مربعات صغيرة)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة كبيرة
(مطحون)
– ملح :
نصف ملعقة كبيرة
– الكوسا :
ربع كوب
(مقطعة مكعبات صغيرة)
– البازيلاء :
ربع كوب
– الجزر :
ربع كوب
(مقطع مكعبات صغيرة)
– البطاطس :
ربع كوب
(مقطعة مكعبات صغيرة)
كوب ونصف
– الذرة :
نصف كوب
– الفطر :
7 حبات
(معلّب، مقطّع أجزاء صغيرة)
– الماء :
كوب ونصف
– الزبدة :
ملعقة صغيرة ونصف
– دقيق :
ملعقة صغيرة ونصف
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم، مقطّع مربعات صغيرة)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة كبيرة
(مطحون)
– ملح :
نصف ملعقة كبيرة
– الكوسا :
ربع كوب
(مقطعة مكعبات صغيرة)
– البازيلاء :
ربع كوب
– الجزر :
ربع كوب
(مقطع مكعبات صغيرة)
– البطاطس :
ربع كوب
(مقطعة مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في وعاء على النار.
- أضيفي البصل وشوّحيه قليلاً ثم أضيفي الدقيق وقلّبيه جيداً.
- صبّي الحليب والماء بالتدريج ثم أضيفي الذرة والفطر والبازيلاء والكوسا والجزر والبطاطس والفلفل الأسود والملح واتركي الشوربة تغلي لمدّة 10 دقائق ثمّ أطفئي النار.
- قدّمي الشوربة ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net