272
شوربة الذرة بالدجاج … تعرفي مع مطبخ اكلات على طرق عمل وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات الغنية بالطعم الشهي، جربيها اليوم وبالصحة والعافية
المقادير
– صدر الدجاج :
كوب
(مقطع)
– مرق دجاج :
3 أكواب ونصف
– الذرة :
علبة
– فلفل ابيض :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– نشاء الذرة :
2 ملعقة كبيرة
– الماء :
نصف كوب
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
كوب
(مقطع)
– مرق دجاج :
3 أكواب ونصف
– الذرة :
علبة
– فلفل ابيض :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– نشاء الذرة :
2 ملعقة كبيرة
– الماء :
نصف كوب
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي الدجاج المقطع وقلبيه حتى ينضج نصف نضوج.
- اسكبي المرق في قدر ثم ضعيه على النار.
- نكهي المرق بالملح والفلفل الأبيض ثم أضيفي الذرة والدجاج.
- حركي المكونات معاً واتركيها تغلي.
- في هذه الأثناء، ذوبي النشاء بالماء.
- أضيفي مزيج النشاء إلى القدر، حركي المكونات من جديد ثم اتركي الشوربة لتصبح كثيفة.
- قدمي طبق الشوربة ساخناً كما هو أو اطحنيه على دفعات ثم قدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net