48
شوربة الشوفان بالبطاطس … فوائد صحية عديدة تمتاز بها شوربة الشوفان، تعرفي على وصفة من الشوربات الجديدة مع مطبخ اكلات، وقدميها على سفرتك ساخنة
المقادير
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مكعبات)
– الجزر :
1 حبة
(مقطع مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(مفروم فرماً ناعماً)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الكرفس :
نصف ملعقة صغيرة
(مفروم فرماً ناعماً)
– مرق دجاج :
2 كوب
– دقيق :
3 ملاعق كبيرة
– حليب :
3 اكواب
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
ملعقة كبيرة
– البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مكعبات)
– الجزر :
1 حبة
(مقطع مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(مفروم فرماً ناعماً)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الكرفس :
نصف ملعقة صغيرة
(مفروم فرماً ناعماً)
– مرق دجاج :
2 كوب
– دقيق :
3 ملاعق كبيرة
– حليب :
3 اكواب
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة ثم أضيفي البطاطس والجزر والبصل والبقدونس والكرفس ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج وعندما يغلي المزيج خففي النار واطهي المكونات لـ15 دقيقة.
- اخلطي الحليب والدقيق فى وعاء ثم أضيفي المزيج إلى الشوربة وحركي جيداً حتى يكثف المزيج وبواسطة الخلاط اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي الجبن وحركي المزيج حتى يتجانس.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net