1- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. اضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. 2-أضيفي الماء، الطماطم والعدس. حرّكي المكونات حتى تتداخل. 3- زيدي العدس، الكوسا، الكمون والفلفل الأحمر. 4- أتركي الشوربة على النار حتى تنضج المكونات أي لـ40-60 دقيقة. 5- إرفعي الشوربة عن النار. نكّهي بالملح والفلفل الاسود. قدّمي الشزربة ساخنة. ألف صحة!