طريقة التحضير

• 1

  يوضع المزيج في صينية الخبز ويحمص لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يتكرمل.

• 2

  يوضع القرع المكرمل في قدر ثم يضاف ما يكفي من المرق لتسهيل عملية خلط الخضار حتى تصبح هريساً ناعماً، ثم يغطى القدر ويغلى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

• 3

  يخلط المزيج حتى يصبح ناعماً ويتبل حسب الرغبة. يقدم مع الكريمة الحامضة ويزين بالبصل الأخضر.