33
شوربة القمح بالجزر … يكثر تقديم وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات في فصل الشتاء، لفائدتها الصحية الكبيرة، قدمي على سفرتك اليوم شوربة القمح المفيدة بطعم الجزر وقدميها ساخنة مع عصير الليمون
المقادير
– القمح :
كوب
(مغسول ومصفى)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الجزر :
1 حبة
(مقشر ومفروم)
– الكرفس :
عود
(مفروم)
– مرق دجاج :
4 اكواب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– هيل :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
كوب
(مغسول ومصفى)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الجزر :
1 حبة
(مقشر ومفروم)
– الكرفس :
عود
(مفروم)
– مرق دجاج :
4 اكواب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– هيل :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي المرق والملح والفلفل والهيل والقمح وحركي ثم اتركي المزيج يغلي وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج القمح.
- يمكنكِ إضافة المزيد من الماء حسب الرغبة بسماكة الشوربة.
- قدميها ساخنة مع عصير الليمون ورشة بقدونس حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net