140
شوربة الكاليماري بالكريمة … خصصي يوم في الأسبوع على الأقل لتقديم وصفات الأسماك والمأكولات البحرية المفيدة والسريعة، جربي اليوم وصفة سهلة وطيبة من الشوربات وتمتعي بطعمها الرائع مع العائلة
تعلمي أيضاً: سلطة كالاماري للرجيم
المقادير
– الكالاماري :
نصف كوب
(قطع)
– الروبيان :
نصف كوب
– لحم سرطان البحر :
نصف كوب
(كابوريا)
– السمك :
نصف كوب
(قطع)
– البصل :
1 حبة
(مبشور)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– مستكة :
ربع ملعقة صغيرة
(أو بحسب الرغبة)
– حبهان :
ربع ملعقة صغيرة
– ورق غار :
2 ورقة
– الماء :
لتر ونصف
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
نصف كوب
(قطع)
– الروبيان :
نصف كوب
– لحم سرطان البحر :
نصف كوب
(كابوريا)
– السمك :
نصف كوب
(قطع)
– البصل :
1 حبة
(مبشور)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– مستكة :
ربع ملعقة صغيرة
(أو بحسب الرغبة)
– حبهان :
ربع ملعقة صغيرة
– ورق غار :
2 ورقة
– الماء :
لتر ونصف
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت على النار وضعي فيه المستكة والفلفل الأسود ثم البصلة المبشورة.
- قلّبي دقيقتان فقط بدون أن يتغير لون البصل وصبي الماء وأضيفي الحبهان وورق الغار والملح.
- اتركي المكونات على نار هادئة ربع ساعة.
- ضعي قطع الكاليماري ثم الجمبري ثم لحم الكابوريا.
- أضيفي قطع السمك بنفس الترتيب.
- أطفئي النار بعد وضع قطع السمك بـ 3 دقائق فقط حتى لا تتفتت.
- قدمي الطبق ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net