شوربة بيضاء

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص:8

مستوى الصعوبة:متوسطة

المقادير:

• 6 أكواب ماء.
• ليتر كريمة طبخ.
• 2 مكعب مرق دجاج.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• 4 حبات بصل متوسطة الحجم (الحبة 120غ).

طريقة التحضير:

1. نحضر قدرًا ونضع فيه الزيت ونتركه على نار هادئة ليسخن.
2. بعد أن يسخن الزيت نضيف البصل ونتركه مدة 5 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر إلى أن يذبل جيدًا.
3. ثم نضيف الكريمة الطازجة، ومكعبي مرق الدجاج، والملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والماء ويُترك على النار مدة 15 دقيقة إضافية.
4. تُسكب الشوربة البيضاء وتقدم ساخنة.

نصائح:

• لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.