204
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3x تغرف الشوربة فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس
- 2x عدد ورق لورا
- 2x عدد صدور دجاج مخلية
- 2x عود عيدان كرفس (مفروم)
- 2x عدد فص مستكة
- 2x عدد حبهان
- 2x معلقة كبيرة زبدة
- 1x رشة ملح
- 1x عدد بصلة مفرومة
- 1x رشة زعتر مجفف
- 1x رشة فلفل اسود مطحون
- 0.5x كيلو مشروم (شرائح)
الخطوات
- فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يبيض لونها.
- ثم نضيف المشروم ونقلب.
- ثم نضيف الكرفس ونقلب.
- نضيف لتر ونصف من الماء المغلى ونضيف ورق اللورا والمسكتة والحبهان ونتبل بالملح والفلفل ونقلب.
- عند الغليان نهدى النار ونغطى الإناء ونتركة حتى ينضج الدجاج.
- ثم نأخذ كوب من المرق ونذوب به الدقيق جيدا.
- ثم نضيف الدقيق المذوب للمكونات على النار مع التقليب المستمر حتى يسمك الخليط.
- تغرف الشوربة فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com