1- لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، ورق الغار وعيدان القرفة ونكهي بالملح. 2- أغمري المكونات بالماء واتركي الخليط على النار المدة اللازمة لطهي الدجاج. 3- أخرجي الدجاج من القدر ثم صفي ماء سلق الدجاج واتركيها جانباً. 4- قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم وضعيها في طبق. 5- في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم اقلي فيها البصل حتى يذبل. 6- أسكبي 5 أكواب من ماء سلق الدجاج، الفلفل الأبيض والنشاء. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 7- عند غليان المزيج أضيفي الدجاج المقطع والذرة. 8- اتركي الشوربة على نار خفيفة لحوالى 15 دقيقة حتى تكثف. 9- قدمي الشوربة ساخنة على سفرتك.
