239
شوربة عدس بطريقة خفيفة وسهلة … حضري وصفات الشتاء المميزة مقدمة من أعضاء مطبخ اكلات بطريقة ولا أسهل منها
المقادير
– العدس الاصفر :
كوب ونصف
– الماء :
3 أكواب ونصف
– البطاطس :
1 حبة
(متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة)
– الجزر :
1 حبة
(متوسط مقطع مكعبات صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(متوسط مقطع مكعبات صغيرة)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الخبز :
2 رغيف
كوب ونصف
– الماء :
3 أكواب ونصف
– البطاطس :
1 حبة
(متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة)
– الجزر :
1 حبة
(متوسط مقطع مكعبات صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(متوسط مقطع مكعبات صغيرة)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الخبز :
2 رغيف
طريقة التحضير
- اغسلي العدس جيداً وضعيه في اناء على النار ثم أضيفي الماء والبطاطس والجزر والبصل الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون.
- اتركيه حتى يغلي ثم ضعيه على نار هادئة لمدة ٢٥ دقيقة.
- اضربي الخليط بالخلاط الكهربائي حتى يصير كريمي.
- لعمل البصل المحمر ضعي القليل من الزيت في طاسة ثم قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة جداً وحمريه حتى يصبح لونه بني.
- لعمل العيش المحمص قطعي العيش إلى قطع صغيرة وادهنيه بالزبدة وضعيه في الفرن حتى يتحمص.
- ضعي البصل المحمر والعيش على العدس وقدميه دافئاً.
Source: kitchen.sayidaty.net