1- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات. 2- أضيفي الروبيان وقلبي لحوالى 3 دقائق ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون. 3- زيدي 4 أكواب من الماء واتركي الخليط حتى يغلي. 4-لتحضير خليط كريمة الطبخ: في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات. 5- أسكبي الحليب وكريمة الطبخ تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات. 6- اتركي مزيج كريمة الطبخ على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف. 7- أسكبي خليط الكريمة على مزيج الروبيان في القدر وحركي لحوالى 3 دقائق. 8- ارفعي القدر عن النار واسكبي شوربة الروبيان في طبق التقديم.
