طريقة التحضير

• 1

  تُقلب العنبيات مع ½ كوب من السكر في وعاء. يُترك جانبًا.

• 2

  يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. تُدهن صينيتي خبز وترش بالدقيق، على أن تكون صينية أكبر قليلاً من الأخرى.

• 3

  يُمزج الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والسكر والملح في مُحضرة الطعام. يُضاف الدهن ويُخفق الخليط حتى يشبه الفتات الخشن.

• 4

  يُضاف البيض المضروب واللبن الرائب ويُخفقا حتى يمتزجا.

• 5

  يوزع الخليط على الصواني المُحضرة. يُخبز الكعك لمدة 15 دقيقة للصينية الصغيرة و20 دقيقة للصينية الكبيرة أو حتى يكتسب الكعك اللون البني الذهبي. يُترك ليبرد.

• 6

  توضع نصف كمية العنبيات والكريمة المخفوقة على الكعكة الكبيرة ويوضع فوقها الكعكة الأصغر. تُغطى بالكريمة المخفوقة والكمية المتبقية من العنبيات.