41
شيش برك بالطماطم
شيش برك بالطماطم طبق تقليدي شهي، والشيش برك هو طبق تقليدي معروف تطبخ فيه قطع اللحم المحشوة باللحم المبهر في اللبن المخفوق ، وفي هذه الوصفة سنقوم بطهي ذات القطع ولكن في صوص الطماط ، لنقدم لكم وصفة مميزة للغداء .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
المقادير
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم
- 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- 7 حبات بندورة متوسطة، مشرحة
- 4 فص ثوم، مهروس
- 1 كوب من الزعتر البري الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- نصف كوب من الماء الساخن
- 500 غ من الشيش برك الجاهز
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في مقلاة متوسطة، حمصي البصل حتى يصبح شفافاً، أضيفي البندورة، الثوم، الفلفل الأبيض، ونصف كمية أوراق الزعتر البري، والماء، اغليهم على نار هادئة لمدة 10دقائق.
- في هذه الأثناء، اخبزي عجين الشيش برك في فرن درجة حرارته 180°C لنحو 15 دقيقة، حتى تحمر قليلاً.
- بلطف أضيفي الشيش برك الى صوص البندورة، وزينيه بالأوراق المتبقية من الزعتر البري.
- قدمي الطبق لوحده أو الى جانب طبق من الأرز الأبيض.
3.5.3208
Source: Tareekaa.com