35
شيش طاووق مع دبس الرمان بالفرن … بالعادة تطهى أسياخ الشيش طاووق على الفحم، ولكن مع مطبخ اكلات، نقدم لك طريقة سهلة جداً لتقديمه كوصفة بالفرن وبنفس الطعم الرائع، جربيه بطعم دبس الرمان المميز
المقادير
– صدر الدجاج :
2 صدر
(فيليه / مقطع مكعبات)
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الخل :
ملعقة كبيرة
– العسل :
ملعقة كبيرة
– دبس الرمان :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مقطع مكعبات)
2 صدر
(فيليه / مقطع مكعبات)
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الخل :
ملعقة كبيرة
– العسل :
ملعقة كبيرة
– دبس الرمان :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مقطع مكعبات)
طريقة التحضير
- ضعي صدور الدجاج المقطعة بوعاء الخلط.
- أضيفي معجون الطماطم، والخل، والعسل، ودبس الرمان، والثوم المهروس، والفلفل الأسود، والملح، واخلطي الدجاج مع المكونات جيداً حتى تتغطى بها.
- شُكّي قطع الدجاج مع البصل بالتناوب بأسياخ الخشب.
- ضعي أسياخ الشيش طاووق بصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 مع التقليب حتى يتحمر من جميع الجهات.
- قدميه ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net