صدور الدجاج المشوي بلسان العصفور

المقادير

• 4 صدور دجاج
• 2 ملعقة ريحان
• 1 ملعقة صويا صوص
• 1 ملعقة كزبرة ناعمة
• 2 كوب لسان عصفور مسلوق
• 4 ملاعق زيت زيتون
• 3 ثمرة فلفل ألوان مكعبات
• 4 ملاعق صلصة طماطم
• 2 ملعقة بقدونس

خطوات التحضير

1. في طبق نضع صدور الدجاج وفوقها الصويا صوص ثم ملعقة الزعتر والكزبرة الناعمة والقليل من الملح والفلفل الأسود ونحركه مع بعض جيداً
2. نضع القليل من الزيت في المقلاة ثم نشوي الدجاج فيها وفي صينية فرن نضع الدجاج وندخلها الفرن
3. وفي مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون ثم نضع البصل والفلفل الألوان ولسان
   العصفور ونحركه جيداً مع بعض ونضيف أوراق من الريحان والبقدونس ثم نضع لسان
   العصفور في طبق التقديم ونرص الدجاج المشوي المقطع شرائح وفوقه صلصة
   الطماطم ويقدم .