‘);
}

الكيك

تعدّ الكيكة الإسفنجية إحدى أسهل وأسرع أنواع الحلويات، فهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد لإعدادها، وتتميز الكيكة الإسفنجية عن باقي أنواع الكيك بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة صنع الكيكة الإسفنجية بنكهة الشوكولاتة، وكذلك طريقة تحضيرها بنكهة البرتقال.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

المكوّنات:

  • أربع بيضات.
  • كوبان من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب من الحليب.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نضع البيض في وعاء، ثمّ نخفقه جيداً.
  • نضيف الفانيلا، والسكر للبيض المخفوق.
  • نستمرّ بالخفق لمدّة خمس دقائق.
  • نضع البيكنج باودر، والملح، والدقيق في وعاء آخر، ونخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
  • نضيف الخليطين على بعض، ونمزجهما جيداً حتى يتجانسان.
  • نضع الحليب في وعاء، ونضعه على نار منخفضة.
  • نضيف الزبدة على الحليب، ونخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس، ثمّ نضيف الخليط إلى خليط العجينة المُحضّر سابقاً.
  • نخفق الخليطين جيداً، ثمّ نسكبهما في قالب الكيك.
  • نخبز الكيك في الفرن لمدّة ثلث ساعة.