صوص كيكة السينابون

1- في وعاء، أخفقي الزبدة والسكر ثمّ أضيفي الجوز، العسل والقرفة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
2- ضعي الخليط في مقلاة على نار متوسطة. قلّبيه لدقيقتين ثمّ ارفعيه عن النار.
3- في وعاء، أخفقي البيض والفانيليا حتى يصبح لونه أبيض. أضيفي السكر تدريجياً واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
4- زيدي الزيت تدريجياً واخفقي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
5- أضيفي اللبن الزبادي واخفقي المزيج حتى يتجانس.
6- أضيفي الدقيق تدريجياً واخفقي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
7- أسكبي نصف كمية العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق. أضيفي خليط الجوز. زيدي الكمية المتبقية من العجينة على الوجه.
8- أدخلي الكيك إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة لـ40-45 دقيقة حتى ينضج.
9- لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم والحليب المكثف المحلى. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 10- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك حتى يبرد. أقلبي الكيك في طبق التقديم وأضيفي الصلصة. زيّني باللوز، الزبيب والصنوبر. قدّمي الكيك على سفرتك. ألف صحة!