84
صينية الدجاج مع الخرشوف
المقادير:
- 1 فص من الثوم
- ¾ كوب مايونيز
- 4 صدور من الدجاج
- ¼ كوب من الزيتون
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- نصف كغ من الخرشوف
- ¾ كوب جبنة البارميزان مبشورة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت
- ضعي الخرشوف في الماء المغلي المملح، وعندما تنضج، قومي بتصفيتها وتقطيعها لمربعات صغيرة
- اخلطي في وعاء متوسط الحجم قطع الخرشوف مع جبن البارميزان والمايونيز والفلفل والثوم
- ضعي صدور الدجاج في صينية فرن مدهونة بالزبدة، وغطيها بالتساوي بخليط الخرشوف
- اخبزي الطبق مكشوفاً لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح الدجاج بنياً فاتحاً
- قدمي الطبق بعد إضافة حبات الزيتون من دون بذور لتحصلي على طعم الطبق الإيطالي الأصلي
ملاحظة:
إذا لاحظت استواء الخرشوف قبل الدجاج يمكنك وضع قطع الدجاج فوق قطع الخرشوف بالصينية أو تغطية الطبق بورق الألمنيوم، وإزالته في منتصف عملية الخبز بالفرن .
يمكنك وضع صلصة الطحينة على الطبق وذلك بخلط الطحينة مع قليل من اللبن وزيت الزيتون ووضع الصلصة على صحن التقديم .
إقرأ أيضاً: ألوان منعشة ونكهة طازجة: الخرشوف بزيت الزيتون
Source: Yamyumi.com