1. على نار متوسطة، سخني زيت جوز الهند والقليل من الماء في مقلاة كبيرة، ثم ضعي صدر الدجاج. رشيه بنصف كمية الملح والثوم، واطهيه حتى يصبح لونه أبيضاً من الداخل.
2. أخرجي الدجاج واتركيه يبرد، ثم باستخدام سكين أو شوكة، قطعي اللحم.
3. في نفس المقلاة، ضعي ماء كافي بحيث يغطي أسفلها، أضيفي شرائح الفليفلة والبصل، ثم المتبقي من الملح والثوم، واطهيهم لــ 5 -10 دقائق.
4. أعيدي الدجاج الى المقلاة مع الفليفلة والبصل، رشي الكمون والشطة، اطهيهم حتى تصبح الخضار طرية، ثم قدميه مع الفول المطبوخ.

إقرأ أيضاً: طريقة عمل ساندويشات فاهيتا اللحم