146
صينية السمك بالكاري والكريمة … طبق اليوم الشهي مخصص لعشاق طبخات السمك الرائعة واللذيذة، جربي صينية السمك بنكهة بهار الكاري المميز والكريمة وقدميها مع الخضار أو الأرز بحسب الرغبة
المقادير
– فيليه الهامور :
4 قطع
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– عصير الليمون :
1 حبة
– كريمة :
كوب
(سائلة)
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– بودرة الكاري :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بهار سمك :
نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
4 قطع
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– عصير الليمون :
1 حبة
– كريمة :
كوب
(سائلة)
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– بودرة الكاري :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بهار سمك :
نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي السمك في وعاء وتبلي بالملح والفلفل والكمون والثوم وبهارات السمك والكاري البودرة جيداً.
- أضيفي عصير الليمون واخلطي وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- أخرجي السمك من الثلاجة وضعيه في طبق الفرن مع الزيت وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الطبق وأضيفي الكريمة والزبدة وأعيدي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى تتسبك الكريمة وينضج السمك.
- قدميه ساخناً مع الخضار أو الأرز أو البطاطس حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net