صينية اللحم المفروم بالجبن

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: متوسطة

 المقادير:

• 250 غ من اللحم المفروم.
• 50 غ من جبن الشيدر المبشور.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع قرن من الفلفل الأحمر.
• 100 غ من أوراق السبانخ.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 بيضات متوسطة الحجم.

طريقة التحضير:

1. نغسل السبانخ ونفرمه.
2. نقطع قرن الفلفل إلى قطع صغيرة.
3. نضع البيض في وعاء ونخفقه جيدًا ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونخفق مرة أخرى.
4. نضع نصف ملعقة من زيت الزيتون في قدر على النار ونتركه يسخن ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه لينضج.
5. نضع السبانخ وقطع الفلفل الأحمر ونحرك المكونات جيدًا.
6. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. ندهن صينية بالكمية المتبقية من زيت الزيتون، ثم نضيف مزيج اللحمة الصينية ونفرده على كامل الصينية.
8. نسكب مزيج البيض المخفوق على كامل الصينية ونوزع جبنة الشيدر المبشورة على الوجه.
9. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة ربع إلى ثلث ساعة إلى أن ينضج البيض.
10. نخرج الصينية من الفرن ونتركها لحوالي خمس دقائق لتبرد ثم نقطعها، ونقدمها ساخنة.

نصائح:

• يمكن استبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون.