صينية بطاطا بالفرن

1- في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي البطاطس حتى تنضج ثم صفّيها من الماء. 2- في وعاء، ضعي البطاطس والزيت الزيتون ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود. 3- اهرسي الخليط جيداً ثم اتركيه جانباً. 4- لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل. 5- أضيفي اللحم ونكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود. 6- اتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر. 7- وزعي نصف كمية البطاطس المهروسة في صينية فرن ثم ضعي خليط اللحم المفروم. 8- وزعي الكمية المتبقية من البطاطس على وجه الصينية. 9- لتحضير خليط البقسماط: في وعاء صغير الحجم أخلطي البقسماط والزيت النباتي. وزعي خليط البقسماط على وجه الصينية. 10- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً من الجهة العلوية على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق. 11- قدمي صينية البطاطس ساخنة على سفرتك.