18
صينية شاورما لسفرة رمضان… استمتعي مع أفراد أسرتك في المنزل في رمضان بتناول أطيب الوصفات الرمضانية الطيبة واللذيذة، جربي طريقة عمل صينية الشاورما على طريقة مطبخ اكلات، وبالصحة والعافية
المقادير
– صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطع شرائح)
– زيت الزيتون :
ثلث كوب
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)
– الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– الكركم :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
500 غراماً
(مقطع شرائح)
– زيت الزيتون :
ثلث كوب
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)
– الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– الكركم :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي زيت الزيتون، والثوم، وعصير الليمون الحامض، والكركم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، والكمون، ثم حركي المكونات جيداً.
- ضعي قطع الدجاج في الوعاء فوق الخليط وقلّبي حتى تتداخل جميع المكونات، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت، ثم ضعي خليط الدجاج في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 50 دقيقة تقريباً حتى ينضج الدجاج تماماً، ثم قدمي صينية الشاورما ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net