1- سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 2- في وعاء، اخلطي البطاطس المهروسة، بودرة الثوم، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الحار. 3- في وعاء، ضعي البقسماط ، البابريكا و الزيت. 4- ضعي الدقيق في وعاء. غمّسي يديك بالدقيق وخذي مقدار ملعقة صغيرة من خليط البطاطس. إفردي البطاطس في يدك. أضيفي جبن الشيدر وأغلقي العجينة على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5- غمّسي كرات البطاطس في الدقيق، البيض والبقسماط. 6- ضعي كرات البطاطس في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أضيفي الجبن على الوجه. 7- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يذوب الجبن. 8- أخرجي الصينية من الفرن وزيّني بالبصل الأخضر. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
