45
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 60
دقيقة - عدد الاشخاص :6
من أشهر الأكلات أو الأطباق التي يمكن توظيف المعكرونة في تحضيرها هي صينية معكرونة باللحم واللبن حيث يحتوي هذا الطبق على قيمةٍ غذائيّة مرتفعة جداً، إلى جانب سهولة تحضيره وإعداده، وفيما يلي طريقة تحضير هذا النوع من أطباق المعكرونة باللحم المشهور.
المقادير
- 500x غ من السباغيتي٬ المكسّرة إلى طول 10 سم
- 3x ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 200x غ من البصل٬ مقطّعة ناعماً
- 500x غ من لحم البقر المفروم
- 2x ملاعق صغيرة من الكمون المطحون
- 1x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 2x مكعب من مرقة الدجاج ماجي
- 0.5x كوب من الماء٬ الساخن
- 3x ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
- 750x غ من اللبن الزبادي
- 3x فصوص من الثوم٬ المسحوق
- 0.5x كوب من البقدونس الطازج٬ المقطّع ناع
الخطوات
- تُغلى المعكرونة بحسب الإرشادات الموجودة على العلبة. تُصفّى وتوضع جانباً.
- يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى البصل مع اللحم المفروم والكمون والفلفل الأسود لمدّة خمس دقائق. تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وتُحرّك المكوّنات على نار خفيفة لخمس دقائق إضافية حتى تمتصّ كلّ ما تبقّى من المرقة تقريباً.
- تُذوّب الزبدة في قدر كبير، وتُضاف المعكرونة. ثمّ، تُحرّك مع الزبدة على النار لمدّة خمس دقائق وتوضع المعكرونة في طبق للخبز.
- يُمزج اللبن مع الثوم ويُسكب فوق المعكرونة. ثمّ يُغطّى باللحم المفروم والبقدونس.
- يُخبز الطبق في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة. يُقدّم ساخناً.
Source: Ukkla.com