62
المعلومات
الحصص: 4
مدة التحضير: ساعة و 15 دقيقة، بالإضافة إلى 30 دقيقة للتتبيل
الزمن الفعلي للتحضير: 15 دقيقة
المكونات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- فصين من الثوم المهروس
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (اختياري)
- ثلث كوب من عصير الليمون
- ملعقتين صغيرتين من بشر الليمون
- 4 قطع من أرجل الدجاج كاملة (ماريلاند)، بدون جلد
- 600 جرام من القرع، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 3 سم
- 2 كرات من البصل الأخضر (كراث)، مقطعة إلى شرائح سميكة
- ملعقتين كبيرتين من البقدونس الطازج والمفروم
- 4 أكواب من أوراق السلطة المشكلة، مع ملعقتين كبيرتين من الخل البلسمي وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون للتقديم
طريقة التحضير
- يُمزج الزيت، والثوم، والفلفل الحار مع عصير الليمون والبشر في وعاء زجاجي كبير وسطحي. يُضاف الدجاج ويُقلب جيدًا. يُغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضع الدجاج في طبق خبز كبير مع الخضروات؛ واخبز لمدة ساعة.
- قسم الخبز على 4 أطباق، وانثر البقدونس المفروم فوقها وقدم مع أوراق السلطة.
معلومات القيمة الغذائية لكل حصة
- سعرات حرارية 380 سعر حراري
- كيلوجول 1590 كج
- بروتين 36 جرام
- دهون كلية 19 جرام
- – دهون مشبعة 4 جرام
- كربوهيدرات 125 جرام
- – سكريات 11 جرام
- ألياف غذائية 5 جرام
- صوديوم 190 ملليجرام
- كالسيوم 120 ملليجرام
- حديد 3.5 ملليجرام
ملاحظة: هذا التحليل الغذائي هو دليل فقط. قد تختلف تركيبة العناصر الغذائية حسب المكونات المستخدمة بالضبط.
نتمنى لكم تحضيرًا ممتعًا ووجبة شهية، ولا تترددوا في مشاركة تجاربكم وآرائكم حول الوصفة.