120
طاجن الروبيان بالصلصة للرجيم .. جربي مع مطبخ اكلات إعداد وصفات الرجيم المتنوعة والشهية، وتعلمي اليوم طريقة عمل طبخات الطاجن بطعم المأكولات البحرية من الروبيان الصحي والخفيف
المقادير
– مكونات الصلصة :
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون :
ربع كوب - خل البلسمك :
ربع كوب - الماء :
2 كوب - الثوم :
4 فصوص
(مهروس) - الكاري :
ملعقة كبيرة - ملح :
ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
ملعقة صغيرة - الشطة :
ربع ملعقة صغيرة
– مكوّنات الطبقة العلوية :
- كزبرة خضراء :
كوب
(مفرومة) - الليمون :
2 حبة
(كبير الحجم / مقطع شرائح)
– الروبيان :
1 كيلو
(حجم كبير)
– فلفل رومي :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطّع مكعبات)
– فلفل رومي أحمر :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطّع مكعبات)
– طماطم :
2 حبة
(مفرومة)
– البصل الأخضر :
4 أعواد
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأحضري طبق فرن متوسط الحجم.
- قشري الروبيان مع الاحتفاظ بالذيل، ونزع الخيط الأسود الموجود في الظهر، وغسل الروبيان. وضعي الروبيان في طبق الفرن، وإضافة كلٍ من: الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والطماطم، والبصل وتقليب المكوّنات معاً لتختلط.
- ضعي الزبدة، وزيت الزيتون، والخل، والبهارات، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والشطّة في قدر صغير، وارفعي القدر على نار هادئة حتّى يسخن جيّداً دون أن يصل لدرجة الغليان.
- وزعي الصلصة على الروبيان، مع التقليب لتختلط الصلصة مع بقية المكوّنات.
- وزعي الكزبرة وشرائح الليمون على الروبيان.
- غلفي الطبق بورق المنيوم وأدخليه الفرن لمدّة نصف ساعة، ثم ينزع ورق الألمنيوم ويعاد الطبق إلى الفرن لعدة دقائق كي يتحمر الروبيان، ويقدم مع الأرز الأبيض.
Source: kitchen.sayidaty.net