28
طبخة فيها كوسا
طبخة فيها كوسا طبق أخضر مغذي، يتكون من شرائط رفيعة وطويلة من الكوسا ( نودلز كوسا) وفوقها صوص من البندورة الطازجة والجافة المضروبة بالخلاط، مع الثوم والريحان، طبق خفيف جانبي، مناسب تماماً للنباتيين.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 5 دقائق
المقادير
- 2 حبة كوسا متوسطة
- 3 حبة بندورة طازجة
- 9 قطع من البندورة الجافة، غير مملحة، منقوعة بالماء لساعة على الأقل
- 2 فص ثوم
- 4 اوراق طازجة من الريحان
- 2 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي
طريقة التحضير
- استخدمي القشارة المناسبة لتقطيع الكوسا الى شرائط طويلة ورفيعة ورتبيهم في طبقين.
- افرمي البندورة الطازجة بشكل نظامي، ثم ضعيها في الخلاط مع البندورة الجافة والماء الذي كانت منقوعة فيه، الثوم، الريحان.
- اضربيهم حتى تحصلي على القوام المرغوب، واسكبي الصوص فوق شرائط الكوسا
Source: Tareekaa.com