طبق اليوم من مطبخ يم يمي هو سمك الفيليه المحشي ، جربي هذا الطبق الشهي والمميز معنا اليوم ، قدميه على مائدتك اليوم ، وشاركينا رأيك بالطعم والنكهة الرائعة .

المقادير :

كابوريا أصابع
سمك فيليه
4فصوص ثوم
3 كوسة
كريمة لباني
فلفل ألوان
ملح ‏ وفلفل أسود
2 ليمون
كمون
جبنة موتزاريلا
زعتر
زيت

طريقة التحضير :

-ضعي ماء في مقلاة مع قليل من الملح وضعي معها كوسة مقطعة شرائح رفيعة حتى تذبل .
-افرمي الثوم مع الكمون وليمون وزعتر طازج وملح وفلفل وتبلي شرائح السمك بالخليط المفروم .
-احشيها بأصابع الكابوريا ولفيها وعليها ضعي شرائح الكوسة ثم ضعي عليها بقية التتبيلة .
-غطي الصينية بورق فويل وادخليها فرن ساخن .
-ضعي زبدة على النار مع ثوم مفروم وفلفل الوان وزعتر طازج مفروم .
-ضيفي الكريمة اللباني واتركيها لتغلي .
– ضعي الصوص والجبنة في طبق التقديم مع قطع السمك المحشية .