حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون شاورما اللحم بطريقة جديدة ونكهة لا تقاوم! حضّري هذه الوصفة المميزة معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

لحم بقر مقطع إلى شرائح – كيلوغرام

بصل مفروم – 1

خلّ أبيض – ملعقة كبيرة

ليمون حامض معصور – 1

بهار شاورما – ملعقة صغيرة ونصف

زيت زيتون – نصف كوب

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

ملح – بحسب الرغبة

قرفة – نصف ملعقة صغيرة

ثوم – 4 فصوص

طريقة التحضير

1- في وعاء امزجي الخل، زيت الزيتون، الليمون الحامض، الثوم ونكهي بالملح، القرفة، بهارات الشاورما.
2- امزجي ثمّ أضيفي شرائح اللحم واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- غطي الوعاء بكيس بلاستكي وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
4- في مقلاة واسعة على النار حمي الزيت النباتي و قلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم.
5- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من وقت الى آخر.
6- قدمي طبق الشاورما على سفرتك إلى جانب الخضار.