حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسي الشهية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون صدور الدجاج المشوية مع الحمضيات ، طعم جديد ومميز بطريقة تحضير سهل وبسيطة ، حضريها معنا في مطبخك ، وقدميها لعائلتك ،شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

6 شريحة صدر دجاج مخلي
1/2 كوب عصير برتقال مركز
1/4 كوب زيت نباتي
1/4 كوب عصير ليمون
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
1/2 ملعقة شاي ملح

طريقة التحضير

1. في طبق تخلط جميع المكونات ما عدا الدجاج ثم يضاف الدجاج و يقلب جيداً ويغطي ويوضع في الثلاجة و يقلب من آن لآخر و يترك لينقع على الأقل 2 ساعة و لكن لا تزيد عن 24 ساعة .
2.تسخن الشواية على نار متوسطة و نزيل الدجاج من التتبيلة و نحتفظ بها ويشوى الدجاج على الشواية و تغطي الشواية و يطهى لمدة 15-20 دقيقة ثم يقلب ويدهن بالتتبيلة من آن لأخر حتى يحمر و ينضج الدجاج .
3.توضع باقي التتبيلة في إناء على نار عالية حتى يغلي و يقلب لمدة 1 دقيقة و يقدم مع الدجاج .